Actualités

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

août 28, 2025 by romain

En France, le nombre de déchets alimentaires produits atteint des sommets. Afin de limiter les déchets, préserver notre planète et protéger notre économie, l'État continue leur plan d'action. Prenez, vous aussi, les choses en main : découvrez nos conseils pour réduire le gaspillage !

Quel est le taux de gaspillage alimentaire en France ?

D’après le ministère de la Transition écologique, 9,4 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produits en France sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, Parmi ceux-ci, on compte de 43 % de déchets comestibles (gaspillage alimentaire) entre des déchets non-comestibles (os attachés à la viande, coquilles d'œufs...) et comestibles (restes de repas, fruits dégradés...). Un ensemble qui équivaut à 129 kg par personne.

Quelles sont les principales causes du gaspillage alimentaire ?

Le gaspillage alimentaire résulte d’un enchaînement de pertes à toutes les étapes de la chaîne : dès la production, des récoltes peuvent être rejetées pour des raisons esthétiques ou abandonnées par manque de débouchés ou de main-d’œuvre. Lors de la transformation, des produits comestibles sont parfois écartés car ils ne répondent pas aux standards industriels ou ont des défauts techniques : leur non-recyclage accentuent les pertes.
Pendant le transport et le stockage, des ruptures de la chaîne du froid ou des emballages inadaptés peuvent abîmer les aliments.
En distribution, le surstockage ou le rejet de produits proches de la date limite conduisent à des invendus jetés.
Enfin, chez les consommateurs, les achats excessifs, le manque d’organisation, les portions trop grandes ou l’incompréhension des dates de péremption génèrent beaucoup de gaspillage.

Les chiffres de ce gaspillage alimentaire en France :

42 % proviennent des ménages;
25 % des industries agroalimentaires;
12 % de la production primaire;
9 % du secteur de la distribution.

Pourquoi faut-il réduire le gaspillage alimentaire ?

Pour des raisons écologiques, économiques et sociales. Par ce gaspillage, nous épuisons les ressources naturelles comme l’eau, les terres agricoles et l’énergie utilisées pour produire ces aliments. Cela équivaut à environ 3 % des émissions de gaz à effet de serre en France. Sur le plan économique, cela représente plus de 16 milliards d’euros de pertes par an, soit environ 155 kg de nourriture jetée par personne. Quant à l'aspect social, il suffit de penser aux 690 millions de personnes qui souffrent de la faim dans le monde.

La lutte contre le gaspillage alimentaire est d'ailleurs devenue une priorité pour le gouvernement qui a décidé de diviser par deux les pertes d’ici 2025 grâce au Pacte national de lutte contre le gaspillage lancé en 2013.

La journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire

En matière de communication, une journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire a également été créée le 16 octobre et le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a créé plusieurs campagnes de communication antigaspi. Cette journée vise à sensibiliser le public à l'importance de la réduction du gaspillage tout au long de la chaîne alimentaire.

Le gouvernement, en collaboration avec des associations et entreprises, met en place des actions pour encourager le changement. Parmi les initiatives, vous retrouvez des ateliers de cuisine, des événements éducatifs dans les écoles et des campagnes de sensibilisation. Ces opérations tendent à montrer que tous les gestes du quotidien sont importants pour un objectif clair : réduire le gaspillage alimentaire de 50 % d'ici fin 2025.

Quelles sont les solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?

1. N'achetez que ce qui est nécessaire

Pour éviter le gaspillage alimentaire dès l'achat, commencez par planifier vos repas. Cela vous permet de n'acheter que ce dont vous avez besoin. Pensez à dresser une liste précise et engagez-vous à la suivre.

2. Jetez un œil sur vos provisions

Vérifiez les stocks de votre frigo avant de partir faire vos courses pour éviter les doublons. En magasin, privilégiez les produits en vrac ou en quantité réduite. Ainsi, vous pourrez ajuster vos achats à vos besoins réels. Soyez attentif aux promotions : elles peuvent inciter à acheter en excès.

3. Prêtez attention aux dates de péremption

Faites également attention aux produits en fin de journée. Les supermarchés proposent souvent des réductions sur des articles proches de la date limite de consommation. Si vous prévoyez de les consommer rapidement, c'est un moyen efficace de faire des économies tout en réduisant le gaspillage. Sinon, privilégiez des produits qui durent un peu plus dans le temps.

4. Conservez les aliments en respectant leurs indications de conservation (température, humidité, lumière...)

Pour une conservation optimale des aliments, respectez scrupuleusement les indications de température, d'humidité et de lumière. Utilisez le réfrigérateur pour les denrées périssables à une température idéale d'environ 4°C. Le congélateur doit être réglé de préférence à -18 °C pour les produits surgelés.

Certains aliments, comme les pommes de terre et les oignons, se conservent mieux à l'air libre. Protégez les produits sensibles à la lumière, tels que les huiles et les épices, en les rangeant dans un placard sombre.

Attention aussi à la conservation des légumes et des fruits : de la moisissure peut apparaître plus rapidement qu'on ne le croit !

5. Congelez certains aliments

Pour prolonger la durée de vie de vos aliments, la congélation est une méthode efficace. Celle-ci arrête le développement des bactéries. Elle permet donc de conserver des produits tels que la viande, le poisson, les légumes, et même des plats cuisinés. Avant de congeler, assurez-vous que vos aliments sont bien frais et refroidis.

Emballez-les dans des contenants hermétiques pour éviter la formation de cristaux de glace. Étiquetez soigneusement vos emballages avec le nom et la date de congélation afin de consommer les produits les plus anciens en priorité.

6. Rangez à première vue les aliments qui doivent être consommés en priorité

Placez les aliments qui doivent être consommés rapidement à l'avant de votre réfrigérateur ou sur les étagères supérieures. Cela vous permet de les voir facilement et de ne pas les oublier. N'hésitez pas à réorganiser régulièrement votre frigo pour éviter d'entasser des aliments qui pourraient se perdre dans les coins.

7. Dosez bien les quantités d'aliments cuisinés pour éviter les restes

Évitez le gaspillage en ajustant les portions cuisinées selon vos réels besoins. Utilisez une balance de cuisine pour peser les ingrédients, surtout pour les féculents comme le riz ou les pâtes. N'hésitez pas à utiliser des applications pour calculer précisément les portions selon les recettes.

8. Si vous avez des restes, accommodez-les au lieu de les jeter

Les restes alimentaires peuvent être transformés en plats délicieux et inventifs. Faites preuve de créativité pour donner une seconde vie à vos restes et éviter les pertes. Vous pouvez préparer des gratins ou des quiches avec des morceaux de légumes cuits ou des viandes. Le pain rassis se transforme en pain perdu ou en chapelure pour gratiner vos plats. Pour les restes de pâtes ou de riz, ajoutez des légumes ou des morceaux de viande pour concocter des salades froides ou des plats sautés.

9. Fruits abîmés : jetez la partie non-consommable et mangez-les en priorité

Si l'intégralité de votre fruit n'est pas pourrie par la moisissure, coupez et jetez le(s) morceau(x) non-consommable(s) et n'attendez plus pour déguster le reste !

Découvrir nos solutions

Nous contacter

L’assurance vie : un placement disponible ?

mars 24, 2025 by romain

L'assurance vie permet un accès permanent à votre épargne, contrairement aux idées reçues. Vous pouvez récupérer tout ou partie de votre capital quand vous le souhaitez, par un rachat partiel ou total. Faisons le point.

Quand peut-on récupérer l'argent d'une assurance vie ?

Contrat flexible, l’assurance vie a pour avantage de laisser votre argent disponible. Même si, en général et pour des raisons fiscales, mieux vaut essayer de ne pas y toucher dans les huit années suivant son ouverture. Au-delà, vous pouvez récupérer votre capital par le biais d’avances ou de rachats et bénéficier de conditions fiscales avantageuses.

Est-il possible de retirer de l’argent de son assurance vie ?
En règle générale, oui. Que vous ayez un besoin passager de trésorerie, une perte de revenus à compenser, les études de vos enfants à payer, le capital placé sur votre assurance vie vous reste accessible et vous n’avez pas à attendre la date d’échéance du contrat, dite date de dénouement, pour en profiter. Une limite à ce principe : si la clause bénéficiaire de votre contrat désigne une personne qui a accepté le bénéfice de ce contrat ou si vous avez donné votre contrat en garantie, vous aurez besoin de l’accord du bénéficiaire acceptant ou du bénéficiaire de la garantie pour pouvoir disposer des sommes placées.

Au-delà, vous jouissez de votre épargne comme bon vous semble. Pour cela, différentes options s’offrent à vous.

Les rachats : retirez tout ou partie de votre épargne de manière définitive.
Les avances : obtenez une somme de votre assureur sans toucher à vos placements.

Les rachats, sont une des manières de récupérer de l’argent placé sur votre assurance vie. Vous pouvez effectuer à tout moment un rachat partiel ou total. Ces retraits sont définitifs.

Avec un rachat partiel, vous récupérez une partie de votre capital. Le solde demeure investi et continue à fructifier et à bénéficier des avantages fiscaux acquis.

Vous avez également la possibilité de réaliser des rachats partiels programmés, qui peuvent vous servir de complément régulier de revenus par exemple. Vous retirez alors périodiquement une partie définie et fixe de votre épargne.

En revanche, un rachat total de votre épargne met fin à votre contrat puisqu’il suppose que vous retirez là la totalité de votre placement effectué via votre assurance vie en une seule et même fois.

Votre contrat d’assurance vie peut aussi prévoir la possibilité de bénéficier d’une avance, avec un montant maximal souvent fixé entre 60 % et 80 % de l’épargne constituée. Il s’agit alors d’un prêt que votre assureur vous accorde en contrepartie du versement d’intérêts. C’est donc le plus souvent une solution à envisager pour combler un besoin temporaire de liquidités. N’hésitez pas à comparer avec les différents prêts, et les frais et intérêts y afférents, auxquels vous pourriez accéder par ailleurs pour opter pour la meilleure solution.

L’avantage de l’avance, à l’inverse du rachat, est que la somme avancée n’étant pas retirée de votre capital, celui-ci continue à fructifier. Cela vous évite également de devoir vendre certains actifs à un moment défavorable (marché en berne, crise financière, etc.).

Comment devez-vous et pouvez-vous procéder ?

Pour obtenir une avance, effectuer un rachat ou demander la conversion de votre capital en rente, vous devez vous rapprocher de votre assureur.

Même s’il est parfois possible de réaliser des rachats directement sur votre espace digital, n’hésitez pas à vous renseigner.

Le code des assurances donne deux mois à votre assureur pour effectuer les versements une fois la demande complète reçue.

Découvrir nos solutions

Nous contacter

Generali Ora, votre partenaire bien-être au quotidien

mars 3, 2025 by romain

Dépensez-vous sur terre ou en mer, cumule des points et tente de remporter de nombreux cadeaux

Avec le challenge sport 𝗚𝗘𝗡𝗘𝗥𝗔𝗟𝗜 𝗢𝗥𝗔, intégrez l’activité physique à votre quotidien, cumulez des points et tentez de remporter des cadeaux Decathlon Tahiti.
Que vous soyez un compétiteur dans l’âme ou juste motivé à adopter un mode de vie plus actif, tout le monde a une chance !

Comment participer ?

Rien de plus simple ! En tant qu'adhérent à un de nos contrats de Complémentaire Santé, vous recevrez un code d’accès vous permettant de rejoindre nos challenges.

Generali Ora, votre partenaire pour un quotidien plus actif !

Découvrir nos offres

Qu’est-ce que l’inflation et comment protéger son épargne ?

mars 3, 2025 by romain

L'indice des prix à la consommation, principale mesure de l'inflation, a connu une nette accélération en 2022 (+5,2 %) et 2023 (+4,9 %) selon l’Insee, avant de ralentir depuis. Baromètre de la santé économique d’un pays, cette augmentation générale des prix a forcément une incidence sur vos avoirs personnels : certains placements permettent néanmoins de protéger votre épargne. Décryptage.

Qu’est-ce que l’inflation ?

L’inflation correspond à une hausse générale et durable des prix, selon la définition officielle de l’Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE).

Elle est évaluée en France par l’Indice des prix à la consommation (IPC), qui mesure en pourcentage la variation d’un panier de biens et services représentatifs de la consommation finale des ménages. Pour la zone euro, le calcul du taux d’inflation se base sur un Indice des prix à la consommation harmonisé (IPCH).

Quels sont ses effets concrets ?

L’inflation traduit une baisse de pouvoir d’achat de la monnaie. Celle-ci perd de la valeur. Concrètement, avec la même somme d’argent, vous pouvez acheter moins de choses.

Mais dans une logique vertueuse, une hausse générale des prix entraîne celle des salaires, neutralisant ainsi les effets de l’inflation.

Une hausse régulière et modérée du niveau général des prix autour de 2 % est signe de croissance économique :

elle favorise l’anticipation et les investissements productifs des entreprises ;
elle encourage les ménages à placer leurs liquidités ;
les taux d’intérêt peuvent être maintenus à un niveau peu élevé, permettant aux différents acteurs d’emprunter à des taux attractifs. Les taux d’intérêt étant en effet le principal levier de la BCE pour ralentir la surchauffe de l’économie ou, au contraire, la relancer.

Quelles conséquences sur votre épargne ?

L’érosion de la valeur monétaire due à la hausse générale des prix fait qu’un placement dont le rendement est inférieur au taux de l’inflation ne rapporte plus rien. Il vous coûte même de l’argent, car le taux de rendement réel (taux de rendement du placement minoré du taux d’inflation) est négatif. Pour faire fructifier votre épargne, avec une espérance de gain supérieur à l’inflation, une prise de risque de perte en capital s’avère souvent incontournable. Il s’agit d’une question de dosage, à savoir : quelle part de capital êtes-vous prêt à perdre pour espérer un rendement réel positif ?

Bon à savoir. L’inflation avantage en revanche les acteurs qui ont emprunté à un taux d’intérêt faible. La valeur du capital à rembourser diminue en effet avec la hausse générale des prix.

Quels placements souffrent de l’inflation ?

En considérant une inflation durable autour de 3 %, tous les placements à taux fixe inférieur à ce niveau seront pénalisés :

les obligations et produits obligataires à taux fixe, leur valeur de remboursement risquant d’être abaissée ;
les fonds euros essentiellement investis en obligations, qui ont servi un taux de rendement moyen autour de 2,5 % en 2024 selon le cabinet Fact & Figures. Leur garantie en capital sécurise votre épargne, mais ne protège pas de l’érosion monétaire.

À noter. Certains fonds euros diversifiés avec des actifs plus risqués (immobilier, actions, etc.) sont plus performants. Pour y accéder, vous devez investir une partie de l’épargne de votre assurance vie sur des supports en unités de compte (UC), plus volatils. Il existe aussi des fonds croissance, qui offrent une perspective de rendement supérieure aux fonds euros, en échange d'une garantie du capital au bout de huit années seulement.

N’hésitez pas à solliciter votre conseiller pour ajuster la composition de votre assurance vie à vos objectifs et votre horizon d’investissement.

Comment prémunir votre épargne ?

les livrets réglementés : une fausse solution ?

Les taux d'intérêt des livrets d'épargne réglementés fluctuent en fonction du contexte de taux d'intérêt et de l'inflation. Pour rappel, cette épargne est réglementée par l'État qui décide de son taux de rémunération.

Les plans épargne logement (PEL) ouverts depuis le 1^er janvier 2025 obtiennent un taux de 1,75 %. Le taux du livret A, tout comme celui du Livret de développement durable et solidaire (LDDS), est fixé à 2,4 % depuis le 1^er février 2025.
Le taux du livret d'épargne populaire (LEP) est fixé à 3,5 % au 1^er février 2025.

Dans tous les cas, le taux de rémunération est inférieur à l'inflation, il ne peut donc s'agir que d'une épargne de précaution.

l’or

Valeur refuge pour son côté tangible et son indépendance de toute monnaie, ce métal précieux reste un rempart historique contre l’inflation. Son cours est plutôt à la hausse depuis 2024, dans un contexte d’incertitudes économiques et politiques.

les matières premières

L’inflation, par définition, est liée à la hausse du prix des matières premières. Investir dans ce type d’actifs permet de bénéficier de leur valorisation.

l’immobilier en direct ou via une SCPI

Comme l’or, la pierre fait office de valeur refuge en tant qu’actif tangible dont la valorisation a tendance à augmenter en période inflationniste. L’immobilier locatif est en outre une solution pour bénéficier de l’augmentation des loyers, l’Indice de référence des loyers (IRL) étant révisé en fonction de l’évolution des prix à la consommation.

Un bémol toutefois : il faut désormais prendre en compte l’impact du DPE (diagnostic de performances énergétiques) qui interdit depuis 2023 certains bien à la location ou oblige les propriétaires à effectuer d’importants travaux de rénovation.

La souscription de parts de société civile de placement immobilier (SCPI) est plus simple et accessible que d’investir dans l’immobilier physique, mais elle nécessite d’être averti des risques inhérents à ce type de placement. Parlez-en avec votre conseiller.

Sources :

L'investissement sur les supports en unités de compte supporte un risque de perte en capital puisque leur valeur est sujette à fluctuations à la hausse comme à la baisse dépendant notamment de l'évolution des marchés financiers. L'assureur s'engage sur le nombre d'unités de compte et non sur leur valeur qu'il ne garantit pas.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures et ne sont pas constantes dans le temps.

Découvrir nos solutions

Nous contacter